日前, 由广东省文旅厅指导，郎琴传媒科技联合深圳卫视、华录百纳共同出品的《粤菜大师》IP项目投资签约发布会在广州举办并启动粤菜大师IP文创生态投资战略。该项目以“发展粤菜,文化先行”为核心要旨，作为后疫情时代首档粤菜文化纪录片，郎琴传媒科技联手华录百纳及多家企业共建《粤菜大师》IP生态产业共同体,召集更多行业上下游品牌、文旅机构和社会各界中坚力量,华录百纳也将通过此次合作，探索IP运营的新思路。
《粤菜大师》签约仪式现场大咖集结IP启动
《粤菜大师》1110战略助力粤菜健康发展
历史造就人文精神，生活塑造饮食文化，从山区的客家领地，到海洋的雷州半岛，从珠三角的鱼米之乡，到大广府的江上人家，不同族群在不同地理环境的求存求变，创造了百家争鸣争奇斗艳的菜系，形成了广东人的精神风骨。后疫情时代的首档粤菜文化纪实大片《粤菜大师》，畅聊食物中蕴藏的历史故事和人文典故，展现广东人的“敢为天下先”的风骨以及美食方面“先天下之鲜”的文化。
纪录片《粤菜大师》中，各城市代表大师站上前台，通过不同命题的竞逐，展露不同城市美食流派的风范，特色菜品，精准火候，新鲜食材，“大师”比拼的是美食属性与文化标签，打造美食的“城市厂牌”，重新发现并肯定不同美食文化的价值。
疫情当前，《粤菜大师》更承担起以文化领航，带领餐饮及其上下游企业共同抗疫的社会责任。项目将大力推动“1110”战略——1个以《粤菜大师》为核心的IP生态产业共同体、1个《粤菜大师》节目、以及以《粤菜大师》作为龙头推动粤菜疫后健康发展的10条建议。
其中，推动粤菜疫情后健康发展的十条建议除了“推动粤菜大师品牌IP化发展”和“倡导健康餐饮”等行业发展指南外，还提出了一系列具体落地的切实举措，包括：提供深圳卫视黄金时段，打造特色粤菜宣传平台。除挖掘民间粤菜大师集体上星外，还为其提供形象打造及个人品牌化创意服务，并结合粤菜特色展现大湾区城市群的旅游风光、人文风物，形成一部活色生香的地方风物志。
文创IP全媒体矩阵曝光,全产业链布局
除了在卫视平台曝光外，《粤菜大师》的内容储备还将以短视频、直播等形式，在互联网上广泛分发。同时，华录百纳利用自身优势资源超级话题发动机——广州塔户外广告为《粤菜大师》IP打造贡献积极力量。
华录百纳户外高端媒体
广州塔为《粤菜大师》助力打CALL
《粤菜大师》以节目开播为起点，设定在3年内投资3亿打造“粤菜大师”超级IP符号的长期目标：以文化引擎为内容驱动，构建粤菜内容生态，孵化粤菜大师系列文学、短视频、直播、动漫、游戏等内容产业，布局以IP为核心的全产业链。
3月下旬，广州市商务局出台了《广州市直播电商发展行动方案（2020-2022年）》，包括“培训10000名带货网红和‘网红老板娘’”在内的16条政策措施，计划用三年时间将广州打造成为全国著名的直播电商之都。
《粤菜大师》将把握电商政策红利，作为新媒体内容矩阵之核心，打造美食文化MCN机构，以网红孵化的形式为大师赋能，让粤菜大师除电视上星外，还有机会在短视频及直播上亮相拓客，通过流量扶持和矩阵互推，打造具有影响力的个人品牌，后续以直播带货，电商联营、广告宣传等方式实现变现。
由于疫情影响，餐饮业目前还是复工不复产，《粤菜大师》新媒体内容矩阵对粤菜大师们来说是将粤菜技艺变为带货实力的新平台，对粤菜而言是以文创产业带动粤菜消费的新机会。
《粤菜大师》6月27日鲜行开播
文化+餐饮+教育+旅游 异业合作打造超级IP
根据广东省委及各政府部门就联合发起“粤菜师傅”工程，粤菜率先在全国打造餐饮工程，培养餐饮人才。截至2019年5月，广东省人社厅已组织开发了潮式、客家、广府风味菜烹饪和点心制作等10个“粤菜师傅”专项考核规范，推动地市开发特色模块试题共计35个项目。据多方数据统计，广东省全省目前已有147所技工院校开设粤菜专业，在校生超过5万人，《粤菜大师》以节目为起点结合粤菜专业教育，促进了城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。
同时，随着后疫情时代的到来，广东各地也将深挖传统乡村粤菜美食，推进旅游项目，建设乡村粤菜美食旅游景点，打造乡村粤菜美食旅游精品线路。《粤菜大师》将以节目为圆心，广东乃至全国为半径促进粤菜美食文化旅游发展，IP将输出观念和文化影响力为粤菜文化旅游发展提供精神支撑。
各岗位准备就绪
《粤菜大师》IP横空出世
《粤菜大师》拟于6月27日起于深圳卫视每周六晚播出,郎琴传媒科技将通过《粤菜大师》布局IP产业化运营。基于此次合作，华录百纳也将在美食、文化、母婴、生活等几大领域进行更多元化的IP全产业链运营探索。
华录百纳权益营销事业部 庞朔